Cobain Resep-resep Makanan Berbahan Abon Sapi, Yuk

Reporter

Ilustrasi abon sapi. yuen.com.my

TEMPO.CO, Jakarta - Makanan olahan abon sapi sering dikonsumsi masyarakat lantaran praktis alias tinggal beli. Selain rasanya yang nikmat juga kandungan vitamin dalam abon sapi tidaklah hilang. Abon sapi disajikan dengan nasi hangat saja sudah terasa nikmat apalagi jika disajikan dengan berbagai kreasi dari bahan abon sapi tersebut.

Kamu bisa mengkreasikan olahan abon sapi ke berbagai menu masakan seperti beberapa resep berikut.

Nasi Goreng Abon Sapi

Bahan :

  • 4 siung bawang putih
  • 4 sdm minyak goreng untuk menumis
  • minyak wijen
  • kubis secukupnya
  • Abon sapi instan
  • kecap manis
  • 1 butir telur

Cara membuat :

  1. Bawang putih digeprek, kemudian tumis hingga harum, lalu masukan telur dan orak-arik.
  2. Masukkan kecap manis dan penyedap rasa, lalu masukkan kubis, oseng-oseng hingga kubis layu
  3. Masukkan nasi, tambahkan kecap jika dirasa kurang coklat.
  4. Aduk rata sampai warna merata. Masukkan abon dan minyak wijen secukupnya
  5. Masak hingga tercampur rata
  6. Sajikan ke dalam piring, tambahkan irisan timun atau wortel untuk pelengkap.

2. Roti Abon Sapi

Bahan :

  • 500gr tepung terigu
  • 100gr gula pasir
  • 50gr butter
  • 2 butir kuning telur
  • 60gr susu bubuk full cream
  • 11gr ragi instan
  • 200ml air es

Bahan untuk topping

  • 5sdm mayonaise ditambah 5sdm susu kental manis aduk menjadi satu
  • Abon Sapi

Cara membuat :

  • Aduk semua bahan kering lalu masukkan kuning telur dan butter.
  • terus uleni sambil dituangkan air es, tuang sedikit demi sedikit.
  • Uleni hingga adonan kalis elastis lalu diamkan sekitar 1 jam, untuk hasil yang mengembang.
  • Kempiskan adonan lalu timbang masing-masing sekitar 50gram
  • Bentuk sesuai dengan selera kemudian diamkan kembali selama 30 menit.
  • Panggang dalam oven suhu 180 derajat selama 12-15 menit (sebelum memasukkan adonan ke dalam oven usahakan untuk memanaskannya selama 10 menit)
  • Setelah matang oles dengan bahan olesan lalu taburkan dengan abon sapi
  • kemudian sajikan.

3. Bola-Bola Nasi Isi Abon Sapi

Bahan :

  • 150gr beras, masak hingga menjadi nasi.
  • 2sdm butter
  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 100gr udang cincang
  • 1/2 siung bawang bombay cincang halus
  • 3 buah buncis, iris
  • 1/2 wortel potong dadu kecil
  • 3 sdm jagung pipil
  • 2 sdm terigu
  • 200ml susu cair
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • garam secukupnya
  • kaldu bubuk
  • Abon sapi

Bahan pelapis :

  • 1 butir telur kocok
  • Breadcrumb secukupnya.

Cara membuat :

  1. Tumis bawang dengan butter hingga layu
  2. Masukkan udang dan sayuran, lalu terigu serta kaldu bubuk aduk hingga rata
  3. Masukkan susu, lada dan nasi. Masak hingga susu habis.
  4. Masukkan telur. Masak hingga nasi menjadi seperti adonan yang bisa dibentuk. Angkat dan dinginkan.
  5. Ambil sedikit nasi, pipihkan di tangan. Isi dengan abon lalu bulatkan.
  6. Lumuri dengan terigu, celup ke telur kocok dan gulingkan ke breadcrumb.
  7. masukkan ke kulkas minimal 1 jam. Bisa juga dijadikan frozen untuk 1-2 minggu, agar praktis saat akan memakannya kembali.
  8. Panaskan minyak lalu goreng hingga berwarna kecoklatan
  9. Tiriskan kemudian sajikan.

4. Sandwich Nugget isi abon sapi

Bahan :

  • 5 lembar roti tawar
  • 2 butir telur
  • tepung roti/breadcrumb
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • daging ikan gabus yang sudah dikukus dan dibuang durinya.
  • 5 buah lombok besar
  • 1/2 sdt merica
  • 3 buah lombok kecil
  • 1/2 sdt ketumbar
  • gula pasir
  • garam
  • dan penyedap rasa
  • daun ketumbar
  • daun bawang

Cara membuat :

  1. Sediakan untuk isiannya terlebih dahulu, ulek bahan seperti bawang, lombok besar dan kecil juga merica
  2. terus tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi lalu masukkan daging ikan atau daging ayam sesuai selera, aduk rata
  3. Masukkan garam, gula pasir dan bubuk ketumbar. Koreksi rasa jika dirasa sudah cukup maka lanjutkan dengan memasukkan daun ketumbar dan daun bawang
  4. Potong roti tawar menjadi segitiga, kemudian ambil salah satu isian dengan isian tambahan yaitu abon sapi, yang sudah dimasak tadi. Tutup kembali dengan sisi satunya lagi. Lakukan hal serupa seterusnya hingga bahan habis.
  5. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Kocok lepas telur lalu masukkan satu persatu roti sendwich tersebut ke dalam kocokkan telur secara bolak-balik hingga telur merata
  6. Angkat lalu masukkan ke dalam wadah yang berisi tepung roti lalu ratakan tepung roti hingga menutupi semua permukaan sendwich, kemudian goreng hingga berwarna kecokelatan.
  7. Jika dirasa sudah matang angkat kemudian tiriskan
  8. sendwich Nugget abon siap disajikan.

Kreasi makanan hasil olahan abon sapi tersebut memang cocok untuk mengisi waktu saat hari libur, apalagi disajikan untuk makan bersama keluarga tercinta.

Tulisan sudah tayang di Emilyhillwriter






Badai Ian Mereda, Warga Kuba Protes Kekurangan Pasokan Makanan

1 hari lalu

Badai Ian Mereda, Warga Kuba Protes Kekurangan Pasokan Makanan

Kuba telah memulihkan listrik di sebagian besar wilayah Havana setelah dikacau oleh badai Ian.


Hindari 8 Aktivitas Ini Setelah Makan

1 hari lalu

Hindari 8 Aktivitas Ini Setelah Makan

Hal yang perlu dilakukan setelah makan adalah tetap bergerak, tetapi tidak melakukan gerakan intens atau berlebihan.


Makanan Sehat Ini Dianggap Buruk jika Dikonsumsi Setelah Berolahraga

1 hari lalu

Makanan Sehat Ini Dianggap Buruk jika Dikonsumsi Setelah Berolahraga

Karbohidrat dan protein adalah nutrisi yang diperlukan untuk pemulihan pasca-olahraga.


Mengapa Makanan di Restoran Terasa Lebih Enak?

1 hari lalu

Mengapa Makanan di Restoran Terasa Lebih Enak?

Dari pengalaman hingga peralatan, ada beberapa alasan yang membuat makanan restoran terasa lebih lezat daripada di rumah.


Ketahui Sindrom Frey, Sebab Berkeringat Ketika Makan

1 hari lalu

Ketahui Sindrom Frey, Sebab Berkeringat Ketika Makan

Kondisi ini pertama kali dilaporkan dalam literatur medis yang ditulis Baillarger pada 1853. Inilah sindrom frey, berkeringat ketika makan.


Purin, Senyawa dalam Tubuh yang Menjadi Asam Urat

4 hari lalu

Purin, Senyawa dalam Tubuh yang Menjadi Asam Urat

Purina atau purin adalah senyawa kimia yang ditemukan dalam makanan dan minuman, kemudian dimetabolisasi tubuh diubah menjadi asam urat


Tips untuk Mengikis Lemak Perut yang Disebabkan Perubahan Hormonal

5 hari lalu

Tips untuk Mengikis Lemak Perut yang Disebabkan Perubahan Hormonal

Beberapa alasan perubahan hormonal menyebabkan lemak perut bertambah di antaranya adalah misteri


Tips Menyiapkan Makanan Sehat dari Pakar Memasak

7 hari lalu

Tips Menyiapkan Makanan Sehat dari Pakar Memasak

Pilihan makanan sehat itu berbeda bagi setiap orang. Namun ada berbagai cara menyiapkan makanan yang tetap perlu diperhatikan.


Inilah 6 Makanan dan Minuman yang Tinggi Gula, Salah Satunya Jus Buah

7 hari lalu

Inilah 6 Makanan dan Minuman yang Tinggi Gula, Salah Satunya Jus Buah

Mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung tinggi gula dapat berbahaya bagi kesehatan.


3 Cara Sehat Detoksifikasi dengan Makanan Menurut Ahli

7 hari lalu

3 Cara Sehat Detoksifikasi dengan Makanan Menurut Ahli

Tidak ada satu pun makanan atau minuman (seperti teh detoks) atau diet detoks yang dapat mendetoksifikasi tubuh Anda