Bikin Minuman Tradisional yang Ngangenin Yuk

Reporter

Wedang Ronde. TEMPO/ Santirta M

TEMPO.CO, Jakarta - Penyuka minuman tradisional Indonesia? Minuman tradisional Indonesia umumnya memiliki banyak khasiat. Tapi sayang, tak semua daerah memilikinya sehingga sulit ditemukan. Untuk itu kita akan memberikan resep minuman tradisional wedang ronde.

Kebanyakan minuman tradsional Indonesia mengandalkan rempah-rempah, yang bermanfaat menyehatkan tubuh. Untuk itu kita langsung saja melihat resep dan langsung membuatnya. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara pembuatannya.

 

Wedang Ronde

Minuman yang memiliki kuah jahe dan di temani bola warna-warni ini sangat di gemari, jadi kamu dapat menikmati minuman sekaligus mengunyah toping. Untuk membuatnya kamu dapat menyediakan bahan-bahan di bawah ini.

Bahan Wedang:

  • Air 1000 ml.
  • Gula 200 gr.
  • Gula Jawa 75 gr.
  • Jahe Merah 200 gr.
  • Sereh 1 buah.
  • Daun Pandan 1 helai.
  • Daun Jeruk 3 helai.
  • Cengkeh 4 Butir.
  • Kayu Manis 1 Batang.

Bahan Ronde:

  • Tepung Ketang Putih 250 gr.
  • Air Kapur Sirih 1 sdt.
  • Pewarna Makanan.

Isian Ronde:

  • Kacang Tanah Kupas 250 gr.
  • Gula Putih 50 gr.
  • Gula Jawa 25 gr.

Setelah semua bahan tersedia kita dapat langsung lanjut dengan proses pembuatanya, ikuti langkah berikut agar kita dapat membuat resep minuman tradisional ini berhasil.

  1. Langkah pertama kita akan membuat wedang terlebih dahulu, wedang adalah kuah atau minuman yang menjadi langkah awal yang harus kamu buat.
  2. Pertama-tama siapkan panci dan isi panci tersebut dengan air, setelah itu nyalakan api sedang hingga air mendidih.
  3. Setelah air mendidih masukan bahan-bahan seperti jahe merah yang sudah di geprek, sereh,daun jerung yang di buang batangnya, cengkeh dan kayu manis.
  4. Aduk hingga merata, setelah bahan tercampur sempurna masukan gula merah dan gula putih.
  5. Aduk terus hingga merata dan rasakan kuah tersebut, jika di rasa cukup pas wedang berarti sudah siap.
  6. Sekarang kita akan lanjut pada membuat adonan ronde, ronde adalah bulatan atau toping yang tersedia dalam wedang ronde.
  7. Pertama-tama buatlah adonan dengan tepung ketan, air dan air kapur sirih kemudian aduk hingga merata dan adonan kalis.
  8. Pisahkan dua adonan untuk diwarnai, agar memiliki ronde dengan warna yang berbeda.
  9. Untuk isian kita dapat mulai  dengan menyangrai kacang, setelah kacang matang kemudian giling hingga halus.
  10. Setelah adonan halus campurkan dengan gila putih dan gula jawa, setelah itu adik hingga merata.
  11. Isian sudah siap sekarang kamju dapat mengambil adonan yang tadi telah kita buat.
  12. Ambil adonan secukupnya, kamudian pipihkan.
  13. Masukan isian kedalam adonan yang pipih tersebut, setelah itu bentuk adonan menjadi bentuk bulat.
  14. Siapkan air panas mendidih di dalam panci, setelah itu masukan adonan ronde yang telah kita buat.
  15. Rebus hingga ronde menjadi terangkat dan mengapung, setelah itu tiriskan.
  16. Panaskan kembali wedang yang pertama kali kita buat, setelah itu masukan ronde yang telah kita buat sebelumnya.
  17. Siapkan mangkuk kemudian sajikan.

Itulah cara pembuatan wedang ronde minuman tradsional khas Indonesia yang sangat nikmat, apalagi saat di santap dalam cuaca dingin atau hujan.

Tulisan ini sudah tayang di Onlylaila






Dorong Cukai Minuman Berpemanis, YLKI Minta Pemerintah Tak Gampang Dilobi Industri

5 hari lalu

Dorong Cukai Minuman Berpemanis, YLKI Minta Pemerintah Tak Gampang Dilobi Industri

Untuk mengendalikan efek buruk dari MBDK, YLKI mengatakan perlu regulasi khusus dari pemerintah.


Tips Agar Anak Menyukai Air Putih dan Menjauhi Minuman Manis

7 hari lalu

Tips Agar Anak Menyukai Air Putih dan Menjauhi Minuman Manis

Air putih atau air mineral adalah sumber cairan yang terbaik karena tidak mengandung gula dan kalori.


Trik Menghadapi Anak yang Tak Suka Minum Air Putih

7 hari lalu

Trik Menghadapi Anak yang Tak Suka Minum Air Putih

Anak biasanya lebih suka minuman berwarna dan berperasa dibanding air putih. Berikut trik yang bisa dilakukan orang tua agar anak mau minum air putih.


Inilah 6 Makanan dan Minuman yang Tinggi Gula, Salah Satunya Jus Buah

7 hari lalu

Inilah 6 Makanan dan Minuman yang Tinggi Gula, Salah Satunya Jus Buah

Mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung tinggi gula dapat berbahaya bagi kesehatan.


Dua Minuman yang Tidak Disarankan saat Diet, Bisa Bikin Berat Badan Naik

8 hari lalu

Dua Minuman yang Tidak Disarankan saat Diet, Bisa Bikin Berat Badan Naik

Bahkan minuman yang kesannya sehat bisa menyebabkan penambahan berat badan.


Seberapa Banyak Gula yang Boleh Dikonsumsi dalam Sehari?

13 hari lalu

Seberapa Banyak Gula yang Boleh Dikonsumsi dalam Sehari?

Mengonsumsi gula berlebih tidak baik untuk kesehatan. Berikut jumlah ideal gula yang bisa dikonsumsi dalam sehari.


7 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Penderita Tekanan Darah Tinggi

14 hari lalu

7 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Penderita Tekanan Darah Tinggi

Berikut adalah beberapa makanan dan minuman yang dilarang untuk orang yang mengalami tekanan darah tinggi.


Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

14 hari lalu

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Pilihan Kudapan yang Cocok untuk Musim Hujan

17 hari lalu

Pilihan Kudapan yang Cocok untuk Musim Hujan

Makanan dan minuman berikut memang teman baik dan sering jadi pilihan di musim hujan. Apa saja?


Inilah 4 Minuman yang Sebaiknya Dihindari setelah Makan

21 hari lalu

Inilah 4 Minuman yang Sebaiknya Dihindari setelah Makan

Ada beberapa jenis minuman yang harus Anda hindari setelah makan. Apa saja itu?