Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Ayo Bikin Kue Sus Goreng Kopi

Reporter

image-gnews
Sarah Edna Fadilah Ramadhani, mahasiswi Indonesia yang belajar di Fakultas Kedokteran Bashkir State Medical University, Kota Ufa, Republic Bashkortostan, Rusia. Ia sedang berbuka puasa dengan kue sus ala Rusia. Istimewa
Sarah Edna Fadilah Ramadhani, mahasiswi Indonesia yang belajar di Fakultas Kedokteran Bashkir State Medical University, Kota Ufa, Republic Bashkortostan, Rusia. Ia sedang berbuka puasa dengan kue sus ala Rusia. Istimewa
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta -Sudah pernah mencoba kue sus kopi? Kue sus saja sudah enak banget, terutama isinya yang berupa vla. Untuk resep kali ini, kita akan menambahkan kopi sebagai bahan dasarnya. Kami jamin akan membuat kamu ketagihan dan tidak bisa berhenti. 

Di Indonesia sendiri penikmat kopi sangat banyak. Hal ini wajar saja, karena tanaman kopi banyak dibudidayakan oleh masyarakat setempat. Bahkan Indonesia sendiri memiliki beragam jenis kopi yang terkenal di setiap daerahnya mulai dari Aceh Gayo, Lampung, kopi Luwak, Bandung, Toraja dan masih banyak lagi. Kopi di Indonesia sudah terkenal kenikmatannya di dunia.

Nah, berikut resep kue soes goreng kopi.

Pertama-tama sediakan bahan baku yang akan kita gunakan untuk membuat soes goreng kopi ini, berikut ini adalah bahan-bahan yang harus di sediakan.

Bahan-bahan Soes Goreng Kopi:

  • Tepung Terigu 125 gram
  • Susu cair 320 ml
  • Kopi instan satu sendok the
  • Margarin 100 gram
  • Garam ½ sendok the
  • Vanilla bubuk 1 sendok the
  • Telur 2 butir
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan-Bahan untuk isian:

  • Susu cair 500 ml
  • Kopi instan 1 sendok teh
  • Gula pasir 200 gram
  • Tepung maizena 50 gram
  • Garam ¼ sendok teh
  • Vanili bubuk 1 sendok teh
  • Margarin 1 sendok makan ( cairkan terlebih dahulu)
  • Whipped cream 150 gram ( kocok)

Cara membuat Sus Goreng Kopi

Resep soes goren  kopi ini dalam memasaknya memiliki dua tahap, yang pertama memasak vla atau isian dan yang kedua memasak kue soes keringnya.

Membuat isian atau vla:

  1. Pertama-tama rebus susu dengan sedikit air kemudian masukan kopi, gula pasir, tepung maizena yang telah di larutkan, garam dan vanili kemudian aduk hingga rata.
  2. Setelah itu tambahkan margarin cair, aduk hingga merata dan angkat.
  3. Campur vla dengan whipped cream kemudian aduk hingga rata, setelah itu siap digunakan.

Cara membuat sus:

  1. Pertama-tama masukan susu ke dalam sebuah panci, kemudian tambahkan kopi instan, margarin yang telah dicairkan, gula, garam, dan vanilla bubuk masak hingga mendidih dengan api kecil sambil di aduk hingga merata.
  2. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit selagi bahan sedang mendidih, aduk dengan cepat hingga adonan mengental dan tidak lengket atau istilahnya kalis.
  3. Dinginkan adonan hingga hangat dan kaku.
  4. Tambahkan dua butir telur kemudian aduk hingga merata.
  5. Masukan adonan ke dalam plastik segitiga kemudian cetak dan bentuk sus seuai selera, lakukan hal tersebut hingga adonan habis.
  6. Setelah itu panaskan minyak dengan api sedang, setelah minyak panas mulailah menggoreng sus.
  7. Goreng sus hingga bewarna kecokelatan, setelah itu angkat dan tiriskan.
  8. Setelah semua selesai, belah bagian tengah soes agar menganga.
  9. Setelah itu masukan fla atau isian yang telah tadi kita buat.
  10. Soes Goreng Kopi telah jadi dan siap dihidangkan.

Praktis dan mudah kan membuat kue sus goreng kopi. Kue ini bisa dapat dinikmati sebagai teman santai, tentunya sangat cocok jika disantap dan ditemani dengan secangkir kopi di sore hari apalagi ketika cuaca di luar sedang hujan.

Tulisan ini sudah tayang di Vanionline

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Kopi Kenangan Sajikan Blewah Mewah, Menu Segar untuk Berbuka Puasa

3 hari lalu

Kopi Kenangan Sajikan Blewah Mewah, Menu Segar untuk Berbuka Puasa

Menu andalan Blewah Tea dengan taburan Blewah Jelly yang terbuat dari ekstrak buah asli


Alasan Penderita Epilepsi Tak Boleh Banyak Minum Kopi

6 hari lalu

ilustrasi minum kopi (pixabay.com)
Alasan Penderita Epilepsi Tak Boleh Banyak Minum Kopi

Penderita epilepsi diminta tidak minum kopi berlebihan untuk menghindari kejang. Pasalnya, kafein justru dapat meningkatkan frekuensi kejang.


Berapa Banyak Konsumsi Kopi dan Teh yang Pas saat Puasa?

10 hari lalu

Ilustrasi kopi. Foto: Pixabay/Clayton Majona
Berapa Banyak Konsumsi Kopi dan Teh yang Pas saat Puasa?

Ahli gizi dari RS Cipto Mangunkusumo Kencana Fitri Hudayani SST, M.Gz memberi tips mengonsumsi teh atau kopi yang pasa saat puasa.


Organisasi Ini Minta Wisatawan di Bali Tidak Minum Kopi Luwak, Kenapa?

16 hari lalu

Ilustrasi wanita minum kopi. Foto: Unsplash.com/Engin Akyurt
Organisasi Ini Minta Wisatawan di Bali Tidak Minum Kopi Luwak, Kenapa?

People for the Ethical Treatment of Animals atau PETA meminta wisatawan di Bali menghindari minum kopi luwak setelah melakukan penyelidikan.


Pastry Tak Sama dengan Bakery, Ini 6 Jenisnya

18 hari lalu

Cromboloni Monsieur Spoon kini sedang viral di berbagai sosial media. Pastry manis ini memiliki cita rasa unik kombinasi croissant dan bomboloni. Ketahui harganya di sini. Foto: Instagram @monsieurspoon
Pastry Tak Sama dengan Bakery, Ini 6 Jenisnya

Apa itu pastry, apa bedanya dengan bakery? Berikut 6 jenis yang termasuk pastry.


Dukung Kebahagiaan Keluarga Indonesia, Kapal Api Gelar Mudik Gratis

19 hari lalu

Dukung Kebahagiaan Keluarga Indonesia, Kapal Api Gelar Mudik Gratis

Selain mudik gratis, peserta juga mendapatkan asuransi perjalanan dan fasilitas lainnya.


Hari Kopi Nasional, Investigasi PETA Ungkap Luwak Bali Tetap Dieksploitasi Demi Cita Rasa

20 hari lalu

Tangkapan layar video hasil investigasi PETA di peternakan luwak di Bali. TEMPO/Irsyan
Hari Kopi Nasional, Investigasi PETA Ungkap Luwak Bali Tetap Dieksploitasi Demi Cita Rasa

Investigasi terbaru PETA merekam bagaimana luwak di Bali masih terus dieksploitasi demi cita rasa kopi luwak.


Jadi Salah Satu Menu Simulasi Makan Siang Gratis, Begini Resep Membuat Nasi Ayam Tepung

24 hari lalu

Ilustrasi ayam goreng tepung. Pixabay.com/Grandstream
Jadi Salah Satu Menu Simulasi Makan Siang Gratis, Begini Resep Membuat Nasi Ayam Tepung

Ada empat menu utama yang disediakan dalam simulasi makan siang gratis, salah satunya nasi ayam tepung.


7 Manfaat Minum Kopi Tanpa Gula

27 hari lalu

Ilustrasi kopi hitam tanpa gula. Foto: Freepik/8photo
7 Manfaat Minum Kopi Tanpa Gula

Tidak hanya menyajikan kenikmatan, kopi hitam tanpa gula memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang menarik. Apa saja?


Ini Efek Samping Sering Minum Kopi Hitam Tanpa Gula

27 hari lalu

Ilustrasi kopi hitam tanpa gula. Foto: Freepik/8photo
Ini Efek Samping Sering Minum Kopi Hitam Tanpa Gula

Meskipun kopi hitam memberikan sejumlah manfaat kesehatan, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak.