Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Cara Ini Bisa Bantu Bikin Kue Kering Jadi Renyah

Reporter

image-gnews
Aneka ragam pilihan kue kering untuk Lebaran di Pasar Senen, Jakarta Pusat. (Foto: Tempo/Francisca Christy Rosana)
Aneka ragam pilihan kue kering untuk Lebaran di Pasar Senen, Jakarta Pusat. (Foto: Tempo/Francisca Christy Rosana)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta -Kue kering merupakan makanan favorit yang disuguhkan kepada tamu saat Lebaran, Natal, dan Tahun Baru. Sifatnya yang tahan lama dibandingkan kue basah, dapat menghemat energi dari kesibukan kita menyambut hari raya. Teksturnya yang renyah menjadi teman asyik mengobrol dan bereuni dengan saudara, kerabat, atau teman.

Mumpung sekarang mendekati Natal dan Tahun Baru, apakah Anda sudah menyiapkan kue-kue kering itu. Kue kering apa saja yang akan Anda buat? Apakah Anda tidak menemui masalah ketika membuat kue kering? Berhasil crispy atau justru tidak?  Berikut ini adalah beberapa tips agar kue kering Anda terasa renyah dan enak.

Gunakan resep yang sudah Anda coba sebelumnya jika mengambil dari majalah atau sumber umum lainnya. Pilih resep yang memiliki tekstur paling baik untuk dibuat kembali.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Gunakan bahan dengan kualitas baik yang pantas untuk harganya. Lebih baik Anda membuat kue kering yang berkualitas dan enak dengan harga sedikit lebih mahal dibandingkan kue murah namun mudah rusak. Untuk hal makanan, kualitas dan rasa menjadi poin utama pemilihan apalagi untuk suguhan tamu dan hadiah.

Gunakan tepung yang disaring dan disangrai. Proses pembuatan yang benar juga mempengaruhi hasil. Gunakan tepung yang telah mengalami proses penyaringan sehingga kue yang dihasilkan akan lembut. Selain itu proses sangrai juga diperlukan agar kue nantinya kering dan renyah.

Pastikan Anda menggunakan suhu pemanasan yang tepat untuk menghasilkan kue yang enak dan renyah. Jika menggunakan oven kompor, jangan malas untuk membalik-balik kue agar mendapatkan kue kering yang matang di semua sisinya.

Setelah kue menjadi dingin, masukkan ke dalam kemasan yang bisa mencegah udara luar masuk sehingga mempengaruhi kerenyahan kue. Jika Anda menggunakan mika, maka lapisi bagian tepi dengan isolasi di semua sisinya. Namun untuk hasil yang lebih baik, langsung gunakan toples untuk kemasan kue renyah.

Dengan tips di atas, Anda akan bisa membuat aneka kue kering dengan tekstur renyah dan tahan lama. Kue yang baik setelah melalui proses oven dan penyimpanan yang benar akan bisa disimpan dan dikonsumsi dalam waktu yang cukup lama.

Tulisan ini sudah tayang di Darcpoetry

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Serba-serbi Cuti Bersama dan Libur Lebaran 2024

2 jam lalu

Daftar tanggal merah bulan Maret 2024 ada sekitar 4 hari, yakni tanggal 11, 12, 29, dan 31 Maret. Berikut rincian hari libur dan cuti bersamanya. Foto: Canva
Serba-serbi Cuti Bersama dan Libur Lebaran 2024

Pemerintah telah menetapkan hari libur nasional dan cuti bersama 2024


Jadwal Ganjil Genap Selama Arus Mudik Lebaran, Pelanggar Aturan Langsung Ditilang Lewat ETLE

3 jam lalu

Pemudik terjebak kemacetan saat pemberlakuan sistem satu arah (one way) di Jalur Selatan, Malangbong, Kabupaten Garut, Jawa Barat, Kamis 20 April 2023. Polda Jawa Barat memberlakukan rekayasa lalu lintas sistem satu arah dari Limbangan, Garut, menuju Tasikmalaya dan sebaliknya untuk mengurai kemacetan pada arus mudik Lebaran. ANTARA FOTO/Adeng Bustomi
Jadwal Ganjil Genap Selama Arus Mudik Lebaran, Pelanggar Aturan Langsung Ditilang Lewat ETLE

Polri memberlakukan ganjil genap selama arus mudik dan arus balik lebaran. Pelanggar tidak akan diputar balik tapi langsung ditilang lewat ETLE.


Libur Lebaran 2024, Indonesia AirAsia Tebar Promo Fly Thru untuk Penerbangan ke Berbagai Rute Internasional

5 jam lalu

Pesawat Maskapai AirAsia. airasia.com
Libur Lebaran 2024, Indonesia AirAsia Tebar Promo Fly Thru untuk Penerbangan ke Berbagai Rute Internasional

Indonesia AirAsia menebar promo Fly Thru atau penerbangan lanjutan dari Indonesia ke berbagai rute internasional dalam menyambut libur Lebaran 2024.


Ganjil Genap saat Mudik Lebaran 2024, Berlakukah?

5 jam lalu

Sejumlah penumpang KA Fajar Utama berjalan di jalur kedatangan setibanya di Stasiun Pasar Senen, Jakarta, Senin, 1 Januari 2024. PT Kereta Api Indonesia (KAI) Daop 1 Jakarta menyebutkan puncak arus mudik libur Natal 2023 dan tahun baru 2024 diperkirakan terjadi pada Senin dan Selasa dengan total penumpang kedatangan mencapai sekitar 42.708 penumpang dengan tujuan Cirebon, Semarang, Yogyakarta, Bandung, dan Surabaya. ANTARA /Reno Esnir/
Ganjil Genap saat Mudik Lebaran 2024, Berlakukah?

Pemerintah hanya melakukan rekayasa saat mudik Lebaran mendatang.


Cek Lokasi Ganjil-Genap, One Way dan Contraflow Mudik Lebaran 2024

6 jam lalu

Foto udara sejumlah kendaraan melintasi gerbang tol saat pemberlakuan 'Contraflow' di jalan tol Jakarta-Cikampek, Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat, Kamis 28 April 2022. Pemberlakuan 'Contraflow' yang dimulai dari kilometer 47 ruas jalan tol Jakarta-Cikampek tersebut sebagai langkah untuk mengurangi kepadatan lalu lintas arus mudik Lebaran 2022. ANTARA FOTO/M Risyal Hidayat
Cek Lokasi Ganjil-Genap, One Way dan Contraflow Mudik Lebaran 2024

Korlantas Polri menerapkan rekayasa lalu lintas di sejumlah ruas jalan tol selama arus mudik dan arus balik Lebaran 2024. Seperti apa pengaturannya?


Menko PMK Prediksi Puncak Arus Mudik Lebaran 2024 pada 5-7 April

14 jam lalu

Menteri Koordinator Bidang Pembangunan Manusia dan Kebudayaan (PMK) Muhadjir Effendy dalam konferensi pers Rapat Tinjauan Manajemen (RTM) angkutan lebaran tahun 2024 di Kantor Kemenko PMK, Jakarta Pusat, Senin, 18 Maret 2024. TEMPO/Defara
Menko PMK Prediksi Puncak Arus Mudik Lebaran 2024 pada 5-7 April

Jumlah masyarakat yang mudik pada Idul Fitri 2024 diprediksi mencapai 193,6 juta orang.


Maskapai Naikkan Harga Tiket saat Lebaran, Sandiaga Usul Jumlah Pesawat Ditambah

17 jam lalu

Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Salahuddin Uno di Hotel Fairmont di Senayan, Jakarta Pusat pada Kamis, 14 Maret 2024. TEMPO/ Desty Luthfiani.
Maskapai Naikkan Harga Tiket saat Lebaran, Sandiaga Usul Jumlah Pesawat Ditambah

Sandiaga turut mengomentari soal maskapai penerbangan yang menaikkan harga tiket menjelang libur arus mudik dan balik Lebaran 2024.


Terkini: Dampak Ekonomi Konser Taylor Swift dan Coldplay di Singapura Tembus Rp 11 Triliun, Harga Tiket Promo AirAsia Rute Internasional Mulai Rp 990 Ribuan

19 jam lalu

Taylor Swift tampil dalam konser
Terkini: Dampak Ekonomi Konser Taylor Swift dan Coldplay di Singapura Tembus Rp 11 Triliun, Harga Tiket Promo AirAsia Rute Internasional Mulai Rp 990 Ribuan

LPM FEB UI meneliti dampak ekonomi dari konser Taylor Swift dan Coldplay di Singapura. Perhelatan konser dua bintang dunia tersebut tembus Rp 11 T.


Karyawan Belum Dapat THR? Begini Cara Lapornya

19 jam lalu

Pekerja melakukan konsultasi di Posko Pengaduan THR Online di Kantor Kementerian Ketenagakerjaan di Jakarta, Selasa, 21 Mei 2020. ANTARA
Karyawan Belum Dapat THR? Begini Cara Lapornya

Kemnaker mengimbau pengusaha membayar THR maksimal sepekan sebelum Lebaran. Simak cara melaporkan pengusaha yang belum memberikan THR berikut ini.


Meski Tak Dianggarkan Pemerintah Pusat, Pegawai dan Kepala Desa di Garut Dapat THR

20 jam lalu

Ilustrasi PNS atau ASN. Shutterstock
Meski Tak Dianggarkan Pemerintah Pusat, Pegawai dan Kepala Desa di Garut Dapat THR

Meski tidak dianggarkan pemerintah pusat, pegawai dan Kepala Desa di Kabupaten Garut, Jawa Barat, bakal mendapatkan THR untuk lebaran tahun 2024.