TEMPO.CO, Jakarta - Susu almond memiliki rasa yang lezat serta rendah kalori. Harga susu almond yang dijual di pasaran cukup mahal, apalagi jika dibandingkan dengan susu sapi.
Sebenarnya, kita bisa membuat susu almond sendiri lho di rumah. Susu almond bisa dikenali dari adanya tekstur seperti krim nan lembut serta rasa kacang yang khas. Adanya kandungan kalori dari susu almond yang murni lebih rendah jika dibandingkan dengan susu jenis lain.
Susu almond juga bebas dari kandungan kolesterol serta lemak jenuh. Susu almond diketahui sebagai sumber vitamin A tetapi sedikit kandungan vitamin D. Untuk penderita alergi susu sapi, susu ini adalah alternatif yang paling tepat.
Susu almond juga cocok untuk kamu yang mengalami intoleransi laktosa karena tidak memiliki kandungan laktosa. Susu jenis ini juga dianggap bisa memenuhi kebutuhan susu untuk vegetarian.
Meski demikian, susu almond tidak bisa diandalkan sebagai sumber protein, beda jika dikonsumsi dalam bentuk kacang almond. Di dalamnya terdapat 1 gram protein untuk satu cangkir berisi 30 ml susu. Jumlah ini rendah bila dibandingkan dengan 8 gram protein susu sapi di setiap 30 ml.
Untuk membuat susu almond di rumah, kamu bisa menyiapkan bahan yang dibutuhkan seperti kacang almond mentah, air, dan perasa vanila. Pertama, kacang almond direndam selama 12 jam. Setelah kacang empuk, keringkan. Masukkan kacang, air serta perasa vanila dalam blender dan hancurkan sampai tercampur dengan sempurna.
Bila terlihat terlalu encer, kurangi takaran air. Sebenarnya bukan hanya perasa vanila, kamu juga bisa menambahkan pemanis lain seperti madu dan gula sesuai selera. Saring susu hasil blender dengan menggunakan kain saringan sehingga sisa kacang tidak masuk dalam http://diarylounge.com/harga-susu-almond-mahal-ini-cara-mudah-untuk-membuatnya-sendiri-di-rumah/susu.
Sisa kacang yang disaring dapat digunakan untuk campuran makan bila sudah dikeringkan. Susu yang sudah jadi bisa dikonsumsi atau disimpan dalam kulkas hingga 7 hari.
Susu almond memiliki kelebihan seperti:
- Menyehatkan jantung. susu almond tidak memiliki kandungan lemak jenuh. Kandungan sodium dalam susu almond juga rendah serta lemak sehatnya cukup tinggi, hal ini akan membantu mencegah tekanan darah tinggi serta penyakit jantung
- Membantu penurunan berat badan. Segelas susu almond hanya memiliki kandungan 60 kalori, beda dengan susu sapi yang memiliki kandungan 146 kalori,
- Tulang menjadi lebih kuat. Walaupun tidak memiliki kandungan banyak kalsium seperti susu sapi, susu almond memiliki 30% manfaat kalsium sehari-hari, susu almond juga memiliki manfaat vitamin D.
Bagaimana, mudah kan membuat susu almond. Daripada membelinya dengan harga yang menguras kantong, lebih baik bikin sendiri susu almond di rumah.
Tulisan ini sudah tayang di Diarylounge
