TEMPO.CO, Jakarta - Cilok kini menjadi makanan paling hits. Sebenarnya, cilok sudah lama ada, tapi makin ke sini, penggemarnya kian banyak. Rasanya pun mulai dimodifikasi, tergantung selera. Ada cilok yang dibumbu kacang ada juga cilok rasa bakso ayam yang dikuahi saus sambal.
Nah, cilok cocok buat camilan sore. Kali ini saya akan membagi resep membuat cilok praktis bumbu kacang. Yuk kita praktikkan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Tepung Sagu 1/4 Kg
Tepung Terigu 1/4 Kg (perbandingan harus 1:1 dengan sagu ya gaes)
Ebi sesuai selera
Daun bawang secukupnya
Garam sekitar 1.5 sdt
Bawang putih 3 siung
Penyedap masakan serbaguna sesuai selera. Retno pakai setengah bungkus.
Bumbu pecel (bumbu kacang) instan. Hhehe.. kan gak mau ribeeet...
Air
Cara membuatnya:
Haluskan ebi, bawang putih, dan garam.
Iris daun bawang.
Dalam wadah (mangkuk besar) campurkan sagu, terigu, daun bawang, penyedap rasa serbaguna, dan bumbu yang telah dihaluskan.
Tuang air hangat sedikit demi sedikit, hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.
Bentuklah adonan menjadi bulat kecil-kecil seperti bakso.
Taburkan sedikit sagu pada wadah yang digunakan untuk tempat adonan yang telah dibentuk, agar tidak menempel.
Rebus air. Jika sudah mendidih, masukkan bulatan-bulatan cilok. Jika cilok mengambang, berarti sudah matang.
Cilok siap disajikan bersama bumbu kacang. Selamat mencoba resep membuat cilok yang praktis ini.
