TEMPO.CO, Jakarta - Udara Jakarta akhir-akhir ini mulai panas, baik di siang maupun malam hari. Minuman dingin saat ini menjadi favorit pelepas dahaga yang paling dicari. Saat cuaca mulai panas, mencicipi ragam minuman dingin adalah pilihan terbaik. Biasanya, mengatasi panas dengan jus atau sop buah. Apalagi, sebagai negara tropis, Indonesia adalah surga buah-buahan.
Buah yang satu ini relatif banyak ditemukan di Indonesia. Warna, bentuk, dan variannya juga sangat banyak. Apalagi kalau bukan mangga. Banyak makanan dibuat dari buah satu ini, mulai dari permen, keripik, dan paling banyak untuk minuman (jus) maupun sirup.
Saya pernah mencoba beberapa minuman yang dibuat dari mangga. Tetapi, rasa manis yang keluar bukan dari mangganya sendiri, tetapi adanya tambahan gula. Nah, mengurangi kadar gula pada minuman yang akan saya buat kali ini adalah dengan pemilihan mangga yang matang dan manis.
Mangga yang digunakan adalah mangga harum manis tua (atau matang pohon). Mangga ini punya aroma sangat khas, berbau wangi dan menyebar. Rasa manisnya sangat alami. Jadi, untuk membuat jus atau minuman sejenisnya kita tak perlu menambahkan gula.
Padu padan mangga ini akan saya campur dengan minuman kesehatan, yaitu Yakult. Rasa asam dan susu yang ada akan memberi sensasi tersendiri. Penasaran? Mari kita coba!
Bahan
Mangga harum manis ukuran sedang 1 buah, kupas dan blender dengan sedikit air (150 cc)
Yakult 2 botol
Cara buat
Mangga yang sudah dijus tambahkan Yakult sesuai selera. Jika ingin diminum dingin masukkan ke dalam lemari es, biarkan sekitar 30 menit. Atau dapat ditambah dengan es batu. Simpel, cepat, dan mudah, kan?
Tulisan ini sudah tayang di ResepDapurAyah
