TEMPO.CO, Jakarta - Saat Idul Fitri atau Natal, kue nastar menjadi incaran para ibu rumah tangga sebagai sajian kue wajib untuk menjamu para tamunya. Jika malas membuat kue nastar sendiri, bisa membelinya di toko kue, toko online, atau memesan langsung kepada teman yang membuatnya.
Jika kamu membutuhkan kue nastar dalam jumlah yang banyak, maka ada baiknya membuatnya sendiri di rumah untuk menghemat biaya. Apalagi, cara bikinnya juga mudah dan tak memerlukan energi berlebihan. Bahannya pun gampang didapatkan.
Agar kue nastar rasa keju yang kamu bikin sendiri ini renyah dan gurih, maka ikuti beberapa langkah serta siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan selai:
- 4 buah nanas ukuran sedang dihaluskan atau parut.
- 4 buah cengkeh.
- 2 batang Kayu manis.
- Gula pasir 1-2 sdm atau sesuai selera.
Bahan adonan:
- 6 butir kuning telur.
- Margarin 500 gr.
- Mentega/butter 75 gr.
- Tepung terigu 750 gr.
- Gula halus 2 sdm.
- Susu putih bubuk 2 sdm.
- 1 sdt vanilla bubuk.
- 180 gr keju diparut (setengah dicampur adonan, dan setengah untuk taburan).
Kamu bisa mulai membuatnya.
Masak nanas yang telah diparut di atas kompor dengan api kecil. Akan lebih bagus lagi jika kamu menggunakan wajan anti lengket.
- Masukkan bahan selai semuanya, kemudian aduk terus sampai kering.
- Lalu angin-anginkan kemudian masukkan adonan ke dalam kulkas sebentar agar mudah untuk dibentuk bulat kecil.
- Lalu mixer mentega, roem butter, telur, gula halus sampai rata. Agar adonan menyatu, mengaduknya tidak lebih dari 1 menit ya.
- Masukkan keju parut lalu aduk sebentar menggunakan spatula.
- Tambahkan susu bubuk, terigu, vanili bubuk kemudian aduk sampai rata, Kamu dapat menguleni menggunakan tangan.
- Buat adonan bulat kecil/sesuai selera, jangan lupa diberi diisi selai nanas.
- Masukkan oven kurang lebih 10 menit.
- Keluarkan sebentar, beri olesan kuning telur dan susu cair. Kemudian beri taburan keju di atasnya.
Itulah beberapa langkah dalam membuat kue kering nastar keju dengan rasa yang gurih dan renyah. Kamu juga dapat membuatnya pada saat akan mengadakan acara seperti arisan, reuni, rapat atau bisa sekadar membuat camilan sehat.
Tulisan ini sudah tayang di Kabarkecebong
