Sensasi Kuliner Musim Panas di Hong Kong Bikin Hati Lumer

Peserta Fancy Dress Race berfoto sebelum berkompetisi dalam Karnaval Perahu Naga di Victoria Harbour, Hong Kong, 4 Juni 2017. REUTERS/Hong Kong Tourism Board

TEMPO.CO, Jakarta - Berkunjung ke Hong Kong itu paling seru saat musim panas. Apa sebab? Di musim ini, Hong Kong terasa sangat menyenangkan untuk berburu makanan dingin seperti es krim yang dapat membuat lidah dan hati langsung lumer.

Bagi pecinta kuliner, berburu makanan di Hong Kong itu wajib banget karena selain makanannya enak, beberapa di antaranya tercipta karena alkuturasi budaya timur dan barat. Jadi, kuliner ini hanya ada di Hong Kong.

Berikut kuliner Hong Kong penyejuk tenggorakan yang wajib untuk diburu saat musim panas.

  1. Es Kacang Merah Ala Cha Chaan Teng

Cha Chaan Teng itu seperti warung Tegalnya orang-orang Hongkong, biasanya menyediakan menu makanan lokal dan barat ala Hongkong. Alasanya, karena banyaknya minat warga lokal yang ingin menikmati makanan di restoran seperti orang asing.  Maka di era 80-an munculah resto terjangkau ala Hongkong yang menyajikan teh bening ( cing1 caa4) sebagai sajian pembukanya, bukan teh hijau seperti yang  terdapat di resto biasanya.

Salah satu menu wajib yang selalu ada di Cha Chaan Chang adalah Es Kacang Merah. Sebuah minuman, berupa kacang azuki rebus yang dicampur dengan air gula dan santan kelapa untuk memberikan sensasi segar. Minuman ini disajikan bersama es sebagai sensasi pelengkap kesegarannya.

Es kacang merah Chan Chaan Teng ( foto : radiantrachels.com )

2. Es Krim & Potongan Buah

Siapa sih yang tidak suka mengudap es krim di musim panas? Wong udara dingin saja saya kadang masih nyemil es krim. Tapi es krim ala Hongkong ini enak banget lho gaes, teksturnya lebih lembut dan creamy. Dan endes-nya lagi disajikan dengan beragam topping potongan buah seperti kiwi, stroberi dan lychee.

Kalau sudah begini siapa yang mau melewatkan pengalaman kuliner menikmati es krim ala Hongkong yang lembut? Pasti penasaran kan bagaimana rasa dan sensasinya?

Es krim gelato dengan toping ( foto:  DanielFoodDiary.com )

3. Es Krim Softee

Gaes kalau kamu jalan-jalan ke Hongkong lalu melihat mobil Van jadul berwarna merah putih, kalian wajib mendekat karena itu adalah van es krim hits di Hongkong. Dikenal dengan merek dagang Mister Softee milik dari perusahaan the Ng Enterprises Ltd. Mobil Van ini sudah ada sejak tahun 1970 dan diimpor dari Inggris secara langsung.

Didukung dengan 14 armada, Mister Softee kini beroperasi di daerah Hongkong kota, Kowloon dan New Territories.

Dengan mempertahankan cita rasa es krim jaman dulu yang menyediakan empat varian seperti: es krim vanilla yang disajikan dengan cone, es krim stik, cup besar dan cup jumbo berwarna oranye.

4. Es Krim & Egg Waffle

Salah satu cara menikmati es krim yang berbeda di kota Hongkong adalah dengan Egg Wafflle atau eggettes. Makanan in sejenis kue waffle yang teksturnya berbentuk bulatan-bulatan besar mirip telur. Es krim rasa jahe diselipkan ke dalam egg waffle dan sebagai pelengkap rasa madu dan gula karamel dicampurkan ke dalamnya.

egg waffle bertekstur mirip telur ( foto:  easykitchenappliances.com)

Kebayang dong sensasi rasa dingin dan semriwing jahe nya kaya apa? Apalagi ketika egg waffle digigit dengan tekstur crispy dan lembutnya es krim yang berpadu.

es krim dengan kuli egg waffle ( foto: easykitchenappliances.com)

Semua sensasi rasa ini bisa kamu dapatkan di Oddies Foodies  yang berada di jalan Gough  nomor 45,  Hongkong Pusat.

5. Parfait Buah

Parfait itu sejenis makanan yang dibuat dari perpaduan potongan buah, yoghurt, jelly, biji-bijian dan oatmeal. Biasanya tanpa dimasak, tetapi langsung dimasukan ke dalam gelas atau botol kecil lalu didinginkan sebelum disajikan.

Parfait buah ( foto: Glitzmedia.co)

Di Hongkong ada Parfait buah paling ngehits berasal dari Kyoto Jepang, konon salah satu parfait premium karena topping-nya menggunakan es krim emas. Iya es krim emas yang bisa dimakan. Kalau penasaran kamu langsung saja ke I Cremeria yang memiliki dua cabang di Hongkong

  • i Cremeria (Tsim Sha Tsui)  Shop OTG03A, G/F, Ocean Terminal, Harbour City, Tsim Sha Tsui
  • i Cremeria (Causeway Bay)  Shop F-9, 1/F, 11-19 Great George Street, Fashion Walk, Causeway Bay

6. Emack & Bolio’s Hongkong

Es krim di sini tuh seperti es krim ala Amerika , satu cone dipenuhi dengan es krim beraneka rasa dan bermacam-macam topping hingga bertumpuk-tumpuk.

Ingin merasakan sensasi makan es krim yang sangat menggugah selera? coba yuk jajanan seru Emack & Bolio’s Hongkong yang tersebar di kota Hongkong.

Berani mencoba es krim aneka rasa dengan topping melimpah (foto : hkfoodstories.com)

  • GF, 26 Cochrane Street, Central (Tel: +852 2505 6626)
  • Shop G38, GF, Mira Place One, 132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui (Tel: +852 2780 2680)
  • Shop UG19, Citywalk, 1 Yeung Uk Road, Tsuen Wan Shops (Tel: +852 2386 7100)
  • G09 & G10, Lee Tung Avenue, 200 Queen’s Road East, Wanchai(Tel: +852 2952 3883)

Tulisan ini sudah tayang di Dananwahyu






Klangenan Jajanan Lawas Joglosemar di Kelapa Gading

2 hari lalu

Klangenan Jajanan Lawas Joglosemar di Kelapa Gading

Festival jajanan lawas Kampung Tempo Doeloe buka setiap hari hingga 9 Oktober 2022.


Bahaya Zat Karsinogenik, Pestisida Terlarang Dalam Makanan Olahan hingga Bahan Bangunan

3 hari lalu

Bahaya Zat Karsinogenik, Pestisida Terlarang Dalam Makanan Olahan hingga Bahan Bangunan

Hong Kong memberhentikan peredaran produk Mie Sedaap asal Indonesi karena mengandung zat karsinogenik. Apa itu zat karsinogenik?


Sempat Merana Karena Partai Komunis Cina, Ip Man Bangkit Menjadi Legenda Wing Chun Dunia

3 hari lalu

Sempat Merana Karena Partai Komunis Cina, Ip Man Bangkit Menjadi Legenda Wing Chun Dunia

Pada pertengahan abada ke-20, kehidupan Ip Man sempat tertekan akibat kepemimpinan Partai Komunis di Tiongkok. Alhasil, Ip mengungsi di Hong Kong sekaligus mengajarkan dan mengembangkan bela diri Wing Chun.


Begini Urutan Nonton 9 Film Ip Man, Kisah Guru Besar Seni Bela Diri Wing Chun

3 hari lalu

Begini Urutan Nonton 9 Film Ip Man, Kisah Guru Besar Seni Bela Diri Wing Chun

Sejauh ini, terdapat 9 film Ip Man yang diproduksi oleh Studio Hollywood maupun Tiongkok. Berikut adalah urutan menontonnya secara kronologis.


5 Fakta Sosok Ip Man, Benarkah Ia Guru Bruce Lee?

3 hari lalu

5 Fakta Sosok Ip Man, Benarkah Ia Guru Bruce Lee?

Fakta menunjukkan bahwa Bruce Lee sempat berguru pada Ip Man, tetapi hubungan keduanya tidak sedekat murid dan guru serta tidak sejauh musuh bebuyutan.


Terkini Bisnis: 4 Fakta Penarikan Mie Sedaap, BSU Tahap Empat

4 hari lalu

Terkini Bisnis: 4 Fakta Penarikan Mie Sedaap, BSU Tahap Empat

Berita terkini ekonomi bisnis hingga Sabtu sore, 1 Oktober 2022 antara lain empat fakta penarikan Mie Sedaap dari peredaran di supermarket Hong Kong.


Hong Kong Tarik Mie Sedaap Korean Spicy Chicken karena Mengandung Pestisida, di Indonesia?

4 hari lalu

Hong Kong Tarik Mie Sedaap Korean Spicy Chicken karena Mengandung Pestisida, di Indonesia?

Pemerintah Hong Kong meminta para penjual Mie Sedaap Korean Spicy Chicken untuk berhenti memasarkan produk itu. Bagaimana keamanannya di Indonesia?


Mengandung Zat Karsinogenik, Mie Sedaap Rasa Ini Ditarik dari Peredaran di Hong Kong

4 hari lalu

Mengandung Zat Karsinogenik, Mie Sedaap Rasa Ini Ditarik dari Peredaran di Hong Kong

Ditariknya Mie sedaap dari peredarannya di Hong Kong cukup menyita perhatian. Berikut faktanya


Pasar Semawis Semarang, Sejak Imlek 2004

5 hari lalu

Pasar Semawis Semarang, Sejak Imlek 2004

Di Pasar Semawis Semarang pengunjung hanya boleh berjalan kaki karena kawasan itu bebas kendaraan bermotor.


Hong Kong Imbau Warga Tak Konsumsi Mie Sedaap, Apa Itu Etilen Oksida?

5 hari lalu

Hong Kong Imbau Warga Tak Konsumsi Mie Sedaap, Apa Itu Etilen Oksida?

Dalam Mie Sedaap yang diimpor dari Indonesia ditemukan kandungan peptisida, etilen oksida.